Restaurant Mango Gstaad – Speisekarte
Was Sie bei Mango erwarten können: typische Gerichte der Kategorie Indisch mit Richtpreisen für die Schweiz.
- 12 typische Gerichte
- CHF 20–37 Richtpreis Hauptgerichte
- 8 davon vegetarisch oder vegan
- Indisch Kategorie
Richtpreise in Schweizer Franken, basierend auf üblichen Preisspannen in der Schweiz. Keine Preise des Betriebs.
Ernährungsformen & Service bei Mango
Laut Eintrag bietet der Betrieb:
- vegetarische Gerichte
- vegane Gerichte
Tipps für Ihren Besuch
- Bestellen Sie Reis und Naan separat dazu; die meisten Currys werden ohne Beilage serviert und der Preis versteht sich entsprechend.
- Ein Thali ist ein Teller mit mehreren kleinen Portionen und eignet sich, um verschiedene Gerichte kennenzulernen.
- Raita oder ein Lassi mildern die Schärfe wirksamer als Wasser, falls ein Gericht stärker gewürzt ist als erwartet.
Über die Kategorie «Indische Restaurants»
Indische Restaurants in der Schweiz servieren überwiegend nordindische Küche: Gerichte aus dem Tandoor-Lehmofen, cremige Currys, Linsen und frisch gebackenes Fladenbrot. Vereinzelt gibt es auch südindische Spezialitäten wie Dosa. Da ein grosser Teil der indischen Küche traditionell ohne Fleisch auskommt, ist die Auswahl für Vegetarier und Veganer besonders breit. Mittags sind Buffets und Thali-Teller verbreitet.
Öffnungszeiten
Für diesen Eintrag sind keine regelmässigen Öffnungszeiten hinterlegt. Bitte erkundigen Sie sich vor dem Besuch direkt beim Betrieb.
Häufige Fragen: Indische Restaurants
Ist indisches Essen immer scharf?
Nein. Gerichte wie Korma, Butter Chicken oder Dal Makhani sind mild und cremig. Vindaloo und Madras gelten als scharf. Die meisten Schweizer Betriebe fragen bei der Bestellung nach der gewünschten Stufe und würzen entsprechend.
Welche indischen Gerichte sind vegan?
Chana Masala, Aloo Gobi, Dal Tadka und viele Gemüsecurrys sind oft rein pflanzlich. Nachfragen lohnt sich trotzdem, weil häufig Ghee, Rahm oder Joghurt verwendet werden. Naan enthält meist Milchprodukte, Roti hingegen in der Regel nicht.
Was ist ein Tandoor?
Der Tandoor ist ein zylinderförmiger Lehmofen, der mit Holzkohle oder Gas auf sehr hohe Temperaturen gebracht wird. Darin garen mariniertes Fleisch an Spiessen und Fladenbrot, das direkt an die Innenwand geklebt wird.